Sai cosa mangi? Autopsia della tua bistecca Dopo ore di duro lavoro, finalmente sei a casa. Un profumino delizioso arriva dalla cucina, la tua adorabile moglie (o la tua fantastica mamma o il tuo cuoco di fiducia) ha preparato per […]
Genesi C’è stato un tempo in cui non mi facevo molte domande su cosa c’era nel mio piatto. Affettavo, sminuzzavo, masticavo, ingoiavo e digerivo, sotto lo sguardo benevolo dei miei commensali. Sapevo che dietro la bistecca che stavo addentando c’era […]
testo di Matteo Amodeo Non mostriamo reale interesse verso le novità del momento, ma ci lasciamo abbattare da miseri ostacoli. Un vento debole soffiava dall’alto, divinità etrusche venivano acclamate da poeti maledetti.